尾牙代表什么生肖

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2019年尾牙是什么时候 今年尾牙农历几月几号

根据传统，农历的二月二日是“头牙”，六月十六是“半年牙”，而十二月十六，也就是每年的最后的一个“牙期”，就被称为“尾牙”，也是一年当中最为重要的“牙期”。所以，尾牙一般是农历腊月十六。2019年尾牙时间也就是2019年1月21日星期一。

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尾牙是闽南地区的民间传统节日，商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。在闽南地区，每个月的初二和十六有“做牙”的习俗。做牙，起源于古代的“牙旗”，指军中帐前的大旗，古代大军在出征之前，要举行祭旗仪式，以保证军队能够旗开得胜、一路平安，称之为“禡牙”。这个典礼后来被商号援用，在每年过完年后第一次开市时，也依样画葫芦来个祭典，希望财源广进，生意兴旺，他们祭拜的对象，主要是福德正神，也就是我们俗称的土地公。这一祭礼称为“牙祭”或“做牙”。而二月初二第一次“做牙”，被称为头牙；相对的，腊月十六这天做牙便是“尾牙”。

尾牙这天，各商家行号都会准备丰富的祭品来酬谢土地公，并且大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。办完尾牙后，便进入“尾期”，商家在为其这几天结完各种账目，然后便放大假，让大家回家过大年。因而，尾牙被认为是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。尾牙发展到今天，成为了各企业举行聚餐晚会和员工联谊活动的一个节日。

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什么是尾牙

闽南人对“尾牙”这个词一定很熟悉，多数人应该知道它是指农历的腊月十六。而对于外地人来说，也很可能在一些涉闽台的新闻上看到“尾牙”这个词。那么为什么腊月十六叫“尾牙”呢？这个必须从“做牙”说起。

闽南传统的习俗，除正月外，农历每月初二、十六要“做牙”，根据老人的说法，做牙就是祭祀土地公（这个是不是它最初的意思我不敢确定，如有错误，期待方家指正）。

“做牙”应该不止是闽南的传统习俗，它应该也是原来中国的传统习俗。《儒林外史》第十八回里有这么一句话：“平常每日就是小菜饭，初二、十六跟着店里吃牙祭肉。”这里的“牙祭肉”，应该就是初二、十六祭祀的肉。只是官话叫做“牙祭”，闽南俗称“做牙”。牙祭日因为有贡品，饭菜会比平时丰盛，所以“改善伙食”今天仍然有“打牙祭”一说。

作为一个家庭条件不太好的80后，我小时候一直很期待初二、十六，因为只有那一天因为祭祀的需要，能够吃到苹果、梨、橘子、包子（不好意思暴露了小时候的生活水平）。而那一天，母亲经常会叮嘱我：“夭未烧金，袂做得食得（还没祭祀，不能吃）。”

“头牙”——“二月二”

因为正月里不做牙祭，所以每年第一个牙祭日是每年的二月初二，在闽南称为“头牙”。从头牙开始，农忙时间就逐渐开启了，所以我记得有个师妹出生在二月初二，她父母说她是生出来干活的。今天北方人仍然过“二月二”，有“二月二，龙抬头”的说法，实际上应该就是过“头牙”习俗的保留。

尾牙的发展

农历腊月十六是一年最后一次牙祭，闽南人称为“尾牙”。在传统闽南农业社会，长工一般从头牙开始给地主打工，到尾牙才放假，因为尾牙以后大致就是农闲时间了。尾牙这一天，一般人家都会做比较大的牙祭，地主也不例外，他们一般会祭祀得丰盛点，让长工吃好一点，当做过年之前的最后一个福利。

到了现代，闽南公司仍然保留这个习惯的福利，他们会在腊月十六这一天，办一桌丰盛的酒席，让员工过年前也能开开心心地放假。间或有偷懒一点的公司，虽然不办酒席，也会发些钱给员工，这应该是闽南特色的“工会福利”吧。

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今日腊月十六，尾牙。

“尾牙”是一个古老的节日，风俗是各公司企业在当日举行聚餐晚会和员工联谊活动，称作尾牙宴，还有尾牙聚会、尾牙烧烤、尾牙晚会甚至尾牙舞会等。是企业宴请员工进行年末的聚餐或联谊，以感谢和表彰员工的辛勤工作。

除了尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。随着尾牙活动的开始，“年”的味道便越来越浓厚了，“年”也越来越近了～

尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。

二月初二为“头牙”，六月十六叫“半年牙”，腊月十六则称“尾牙”。

尾牙宴有十二道，白斩鸡则是其中的主菜，鸡在民间习俗中代表“家”和“加”（在闽南语中，二字谐音），因此喜庆宴会通常以鸡象征起家或增添福寿。尾牙作为一年中最后一次“做牙”，过了这一天就意味平安的过了一年，所以也被看作是一种福气，有“尾牙吃欢喜”的说法。

民间也有“尾牙”过小年之称，所以它的到来意味着年关的开始。过了“尾牙”，大家就开始置办年货了，你们都准备好了吗？

过了今天，要置办年货喽～

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